Avec une expertise unique en gastronomie afro-fusion et en entrepreneuriat culinaire, mon parcours est dédié à la valorisation et à la promotion de la cuisine africaine sur la scène internationale.

Formé en Allemagne, j’ai affiné mon art au sein de restaurants étoilés Michelin tels que Schote, Life et Aqua, avant de fonder en 2020 Meza Malonga à Kigali, un restaurant qui repousse les frontières de la gastronomie africaine et qui a été reconnu parmi les meilleures tables au monde par des publications telles que Food & Wine.

En 2016, j’ai fondé Chefs in Africa, une plateforme numérique visant à promouvoir et connecter les talents culinaires africains à travers le monde. Cette initiative compte désormais plus de 4 000 chefs membres. Par ailleurs, j’ai lancé le Culinary Innovation Village, une initiative basée au Rwanda et visant à promouvoir des solutions alimentaires innovantes et responsables face aux enjeux climatiques.

Mon travail a été salué par plusieurs distinctions, notamment une nomination au Basque Culinary World Prize et une reconnaissance par Forbes dans la liste 30 Under 30. À travers mes initiatives, je m’efforce de bâtir un écosystème culinaire africain d’excellence et de transmission, où tradition et modernité se rencontrent pour valoriser la gastronomie du continent.